LetzQ

Het merk LetzQ is ontwikkeld door Peter en Marjan, ze hadden altijd al een liefde voor koken maar voor barbecueën niet echt. Tot 2011 was barbecueën simpelweg wat hamburgers en spiesjes bakken op een gasbarbecue, zonder er verder ook enige moeite in te steken. Het vlees was iets te vaak zwart van buiten en rauw van binnen, maar dat werd vaak verdoezeld met een standaard barbecuesausje. Nadat Marjan geen zin had in de barbecue skills van Peter besloot hij het roer om te draaien en zich volledig te verdiepen in de wereld van barbecueën. Zo gingen ze van een gasbarbecue naar een houtskoolbarbecue en die werd zelfs zeer snel ingewisseld voor een keramische barbecue. En van verbrande hamburgers gingen ze nu naar beercan chicken.

De liefde voor barbecueën was ontstaan, dus toen Peter hoorde dat er een masterclass gevolgd kon worden tijdens een barbecuewedstrijd in Nederland kon hij niet anders dan daarheen gaan. Welke barbecueliefhebber wil nou geen masterclass volgen bij Amerikanen die speciaal voor deze gebeurtenis overkomen naar ons kikkerlandje. Samen met een paar vrienden ging Peter hierheen en toen ook bleek dat ze mee konden doen met de Tony Stone Low & Slow BBQ competition, konden ze niet anders dan meedoen. Tot eigen verbazing eindigden ze op een 3e en 6e plek in twee van de vier categorieën. Sindsdien zijn wedstrijden, catering, demonstraties en workshops op het gebied van barbecueën een echte passie en rode draad in het leven van Peter en Marjan.