Blues Hog

De man achter het merk Blues Hog en de daarbij horende wereldberoemde barbecuesaus is Bill Arnold. Bill Arnold zijn passie voor koken begon al op een jonge leeftijd. Toen op een dag Bill geroepen werd met de zin ‘Bill, you need to cook the hog’ werd het merk geboren. Er waren op dat moment twee honden op het terrein aan het vechten. Degene die een varken aan het bereiden was probeerde de honden uit elkaar te halen, maar dit eindigde in een ziekenhuisbezoekje. Het werd op dat moment Bill zijn taak om de bereiding van de hog, oftewel het varken af te maken. Tijdens het kookproces werd er muziek gemaakt. De opmerking die volgde was ‘Look at that Blues Hog, flipping that hog’! En vanaf dat moment was het duidelijk, Blues Hog was een naam die aan Bill Arnold kleefde voor de rest van zijn leven.

In 2015 heeft Tim Scheer de rechten van de Blues Hog Original BBQ sauce gekocht van Bill Arnold. Met het gebruik van deze barbecuesaus heeft Tim aan diverse barbecuewedstrijden meegedaan, waarmee hij 28 Grand Championship Titles heeft behaald. Deze saus en de andere producten van Blues Hog worden door zowel professionele als recreatieve barbecuefans fanatiek gebruikt.